新谷ひろみは、有名な日本の医師、消化器内科医、外科医であり、健康的なライフスタイルに特化したいくつかのベストセラーの著者であり、彼自身も生涯にわたってそのライフスタイルを順守しています。ひろみが最後に病気になったのは、19歳の時でした。彼は現在75歳です。
新谷浩美が著書「魔法の酵素」または「健康的な食事の害について」で提示した適切な栄養プログラムは、ケビン・クライン、スティング、ダスティン・ホフマン、元日本の首相などのスターの健康を回復するのに役立ちました.中曽根大臣、ノーベル賞受賞者江崎レオン他多数。
40年間の医療活動の中で、彼はガン患者を治療したにも関わらず、死亡診断書に署名しませんでした!ヘルスケアの分野における医師の功績を示すこれ以上の証はありません.
今、私たちも健康と適切な栄養プログラムに関する彼のアドバイスから恩恵を受けることができます.新谷浩美は、現在の治療へのアプローチと医学の狭い専門分野は、医師が患者の体の完全な健康診断を行う機会を奪っているため、有害であると確信しています。胃腸科は胃腸科、歯科は歯科です。その間、人間の有機体のすべては相互に関連しています。そして、歯に穴が開いた場合、それは確かに消化に影響を与えます.しかし、これは狭い専門家のコミットメントですか?もちろん違います!私たちは自分の健康に責任を負わなければならないことがわかりました。そして、生活習慣や食生活を変えなければ、どんな薬でも私たちを健康にすることはできません。
魔法の酵素
新谷浩美博士の「魔法の」酵素理論によれば、人は「酵素の潜在能力」を使い果たすと、人間の健康は衰え、命は尽きる。
酵素はタンパク質分子であり、すべての生物で形成される触媒です。彼らのおかげで、木々のつぼみが咲き、種が発芽します。人間の体内ではさまざまな酵素が作られています。それらがなければ、食物を消化して吸収し、細胞を更新し、毒素を中和し、それらの体を浄化することは不可能です.簡単に言えば、酵素がなければ生きていけない!
私たちの体には約5000種類の酵素があることが知られています。腸内細菌によって3000個の酵素が生成され、残りは食物とともに体内に入ります.これは、健康で酵素が豊富な製品を食べれば、私たちの体に「高い酵素ポテンシャル」、「難攻不落の免疫力」が維持され、長くアクティブな生活を送ることを意味します.
牛乳は子供を病気にする
新谷浩美の研究によると、人は動物性食品を食べるのが早ければ早いほど病気になり始める.
お医者さんは牛乳にこだわります。それに含まれる酸化された脂肪は、腸内の有害な細菌の数を増やし、微生物叢に損傷を与えます.その結果、フリーラジカルや、硫化水素やアンモニアなどの毒素が結腸で形成されます。その結果、牛乳はさまざまな種類のアレルギーの発症を引き起こすだけでなく、今日では子供にますます頻繁に発生するより深刻な病気(白血病、糖尿病)の発症も引き起こします。
「牛乳は他の製品の中で最も消化が悪い。その一貫性により、それは均質な液体の塊です。そのため、水の代わりに牛乳で喉の渇きを癒す人もいます.しかし、牛乳が胃に入ると、牛乳に含まれるカゼイン(牛乳全体のカルシウムの約80%)が大きな塊となって消化が困難になります。
また、店頭牛乳はホモジナイズしております。これは何を意味するのでしょうか?ホモジナイゼーションは、牛乳を攪拌するプロセスであり、それによって総質量内の脂肪粒子の均一な分布を実現します。混合中に空気が牛乳に入り込み、乳脂肪が酸化脂肪物質に変わるため、均質化には何のメリットもありません。酸化した乳脂肪を消費することは、体内に多数のフリーラジカルを導入することを意味します.それはあなたを健康にすることはほとんどありません。
さらに技術的な加工プロセスでは、酸化した脂肪を含む牛乳を 100 度以上の温度で低温殺菌します。酵素は熱に敏感です。 45度から115度の温度で完全に破壊されます。つまり、市販の牛乳には貴重な酵素が含まれていません。それに加えて、高温の影響でタンパク質の構造が変化し、最悪の製品の1つであることがわかります。
牛乳の怪しげな効果の証明は、次のようなニュースかもしれません: 生まれたばかりの子牛に店で購入した牛乳を与えた場合、4 日目または 5 日目に死亡します。酵素なし - いのちなし".
一般的なおすすめ:
♦ 菜食主義の食品と肉の比率: 85-90% から 10-15%.
♦ 穀物は食品の約 50%、果物と野菜は 35 ~ 40%、肉は 10 ~ 15% を占める必要があります。
♦ 穀物類は茹でずにお召し上がりください。
♦肉より体温が低い魚が好まれる。
♦ 新鮮で加工されていない食品(できれば自然のままの食品)が有益です。
♦ 牛乳や乳製品の摂取は極力控える必要があります(アレルギーや乳糖不耐症の人は、全乳を完全にやめたほうがよいでしょう)
♦食べ物はゆっくり噛んで、少しずつ食べるようにすることが必要です。
食事の1時間前に水を飲む
水は朝、起床直後、各食事の1時間前に飲むのが一番です。これが体の水分需要を満たす最善の方法です.約30分で水分が胃から腸に移動するため、消化プロセスを妨げません
♦ 朝の空腹時に 500 ~ 700 ml を飲む;
♦ 朝食の 1 時間前に 500 ミリリットル;
♦ 昼食の 1 時間前に 500 ミリリットル。
♦ 冬場は、体を冷やさないように、少しずつぬるま湯でお飲みください。酵素は 36 ~ 40 度の温度で最大の活性を示します。温度が 0.5 度上昇するごとに、酵素活性は 35% 高くなります。これが、いくつかの病気で通常体温が上昇する理由です。体は酵素を活性化するために体温を上げます.\\\
♦ 水をほとんど飲まない人は病気になりやすい。清潔でおいしい水をたくさん飲む習慣を身につけてください。健康になるための素晴らしい方法です。水は気管支の表面と胃と腸の粘膜(細菌やウイルスによる攻撃に最もさらされている体の部分)を湿らせ、それらの保護特性を活性化します.
♦ 体の水分が不足すると、粘膜が脱水・乾燥します。その後、痰や粘液が気道の壁に付着し、バクテリアやウイルスが繁殖する肥沃な土台になります。
♦ 水は血液だけでなく、リンパの成分でもあります。血管を川にたとえるとすれば、リンパ管は体の下水道と言えます。それらは、食品加工からのタンパク質や老廃物を水とともに体から洗浄、ろ過、除去するという重要な機能を果たします.リンパ管には、ガンマグロブリン(保護抗体)と抗菌特性を持つ酵素リゾチームがあります。免疫システムの正常な機能は、きれいで良い水なしでは考えられません。
♦ 体液を純粋な水の形で摂取することは非常に重要です。実は、お茶、コーヒー、コーラ、ビールなどの飲み物には、血液や細胞から水分を引き出す物質(砂糖、食品添加物、カフェイン、アルコール)が含まれています。彼らは血液を濃くし、体を脱水します.
免疫に有害な食品:
多くの食品には、免疫系の状態に悪影響を及ぼす物質が含まれています。免疫力を損なう4つの物質群についてお伝えします
酵素阻害剤
食品中のタンパク質やアミノ酸の分解を促進する酵素の働きを抑える(阻害する)特定の物質です。タンパク質やアミノ酸は免疫系細胞の主要な構成要素であるため、酵素阻害剤が豊富な食品を過度に摂取すると、免疫力が損なわれる可能性があります。
エンドウ豆、豆類、大豆、その他の豆類などの食品には、酵素阻害物質が大量に含まれています。興味深いことに、これらの物質は熱に強いです。 40分煮ても酵素阻害剤は壊れません。卵にも同様の物質が含まれていますが、加熱すると分解されますので、ゆで卵は健康に害はありません。
抗ビタミン剤
すべてのビタミンに - 1 つの抗ビタミン剤!ビタミンを破壊する物質は比較的最近発見されました。興味深いことに、それらはビタミンと一緒に食品に含まれています。これらの抗ビタミン剤の中で最も人気のあるものは、ビタミン C を破壊する酵素 - アスコルビン酸オキシダーゼです。この物質は、芽キャベツ、ズッキーニ、キュウリなど、多くの新鮮な果物や野菜に含まれています。専門家は、カット野菜ではアスコルバトキシダーゼが酸素にアクセスできるため、アスコルバトキシダーゼがより速く機能するため、調理後すぐに新鮮な野菜料理を食べることを推奨しています.
既知の抗ビタミン剤は、チアミナーゼ (ビタミン B1 を破壊する酵素) とアビジン (消化管でビタミン ビオチンを結合するタンパク質) です。
\\\食品中の豊富なビタミンのために、体はそれらの欠乏を経験し、その抵抗力の最適な抵抗を維持するためにそれらを必要とします.\\\
飽和脂肪酸
飽和脂肪酸自体は、免疫システムに危険をもたらすことはありません。しかし、それらの有害な影響は、心血管系への悪影響によって決定されます.
飽和脂肪酸が豊富な食品(豚肉、牛肉、ラム肉)の過剰摂取は、時間の経過とともに血管壁に沈着する「悪玉」コレステロールのレベルの上昇に寄与することが知られています.これがアテローム性動脈硬化症の発症方法であり、心臓、肺、免疫系の働きを複雑にします.
そんなトラブルを避けるためには、オメガ3系不飽和脂肪酸を多く含む食品の摂取がおすすめです。それらは、脂っこい海産魚、オリーブオイル、アマニ油に大量に含まれています.
脱塩剤
食品には、ミネラルと結合して腸での吸収を妨げる物質も含まれています。通常、これらの物質は亜鉛、鉄、カルシウム、マグネシウムに関連しています。そして、これらは免疫系の正常な機能に必要な重要な微量元素です.\\\
脱塩物質は
► 紅茶やコーヒーに多く含まれるポリフェノール;
►リン、穀物、豆類、ジャガイモ、ナッツが豊富;
►ほうれん草、スイバ、ビーツなどの野菜に含まれるシュウ酸。